ラーメン好きな奴は「穴あきレンゲ」を使えば長生きできるかも?

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パチンコとスロットの2chまとめ

1: エアロモナス(東京都) [EG] 2023/08/27(日) 22:14:32.91 ID:qaLAgYTQ0 BE:292723191-PLT(19081)
 近年、食事習慣の改善に関して、行動経済学的なアプローチの有用性が報告されています。

たとえば、紅茶に砂糖を加える際、小さなスプーンを用意すると、通常のスプーンと比べて、砂糖の消費量が27%減ることを報告した研究もあります。
このように、より好ましい選択をするよう後押しする手法を、行動経済学では「ナッジ」と呼びます。(中略)

日本で行われたこの研究では、男子大学生36人(平均20.7歳、体格指数[BMI]22)が対象となりました。
被験者は、箸と一般的なレンゲを使ってラーメンを食べる群と、箸と穴あきのレンゲを使ってラーメンを食べる群にランダムに割り振られ、食後の満腹感や塩分摂取量などが比較されました。

その結果、一般的なレンゲを使った群と、穴あきのレンゲを使った群で、食後の満腹感や空腹感、おいしさの度合いに明確な差を認めませんでした。

一方で、塩分の摂取量(中央値)は一般的なレンゲを使用した群で2.4グラム、穴あきのレンゲを使った群で1.8グラムと、穴あきのレンゲを使うことで、統計学的にも有意に塩分摂取量が低下しました。

論文著者らは「ラーメン屋や食堂などで、穴あきのレンゲを採用すれば、減塩に興味のない人でも自然に減塩でき・・・(記事の続き・詳細は引用元にて👇)

引用元   

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Source: 鈴木さん速報

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