ウインナーを美味しく食べるコツは切れ目を入れないこと！

　朝食やお弁当のおかずとしておなじみの「ウインナーソーセージ」。

食べるときは「焼く（炒める）」か「ゆでる」人が多いだろう。

調理方法によって、味に差は出るのか。伊藤ハム米久ホールディングス広報室の篠原栄晃さんに取材し、両者の違いと「ウインナーをおいしく食べるコツ」を教えてもらった。

篠原さんによれば、「焼くのとゆでるのとでは、食感や風味に違いがある」と考えられるそうだ。

おいしく食べるポイントは他にもある。焼くとき、ゆでるときのいずれも、ウインナーには包丁で切れ目を入れないほうがよい。「おいしい肉汁が流れ出てしまうため」だ。

最後に、篠原さんにイチオシの食べ方を聞いた。返ってきたのは、なんと「生」だ。ウインナーは加熱済みの食肉製品のため、実は「そのまま・・・（記事の続きは引用元にて）

引用元
https://news.livedoor.com/article/detail/20864506/

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Source: 鈴木さん速報